Gastronomie

Fachkräftemangel

Engpässe: Arbeitsmarkt im Wandel

23. Januar 2024

Im Tourismus und im Gaststättengewerbe fehlen Fachkräfte. Dieser Mangel hat sich bereits vor der Pandemie abgezeichnet – Corona hat diese Branchen dann weiter stark beeinträchtigt. Gleichzeitig wird der Ruf nach einer 4-Tage-Woche laut. Wie das […]

Tipps

Gästebewirtung im Winter

12. November 2020

Mit dem Einsatz von IR-Heizstrahler können Terrassen und Biergärten bis tief in den Winter hinein genutzt werden. Die idealen Wärmelösungen für die Gastronomie Angesichts des nahenden Winters machen sich viele Gastronomen Sorgen. Die Freiluftsaison geht […]